ANCHOVA FRITA

Voce sabia que temos que comer peixe pelo menos umas tres vezes por semana?

Então, vamos lá fazer uma anchova frita, para comer com aquele feijão...

ANCHOVA FRITA

Ingredientes:

02 anchovas médias

01 limão ciciliano

Pimenta do reino

02 dentes de alho

Sal a gosto

Farinha de trigo

Óleo para fritar

Maneira de Fazer:

Limpe bem as anchovas, deixe-as livre de escamas e víceras, lave várias vezes em água corrente.Corte-as em postinhas.

Tempere com sal, limao o alho e a pimenta do reino.

Passe na farinha de trigo e frite as postinhas.

 Uma dica, nas peixarias do Mercado Público, se vc. solicitar, elas te fornecem as anchovas já  cortadinhas, é só pedir. Fica bem mais fácil.

Bom apetite...