PANQUECA DE CARNE

  

• Esse prato tambem é oferecido em nosso restaurante todos os dias. Somente, mudamos o recheio, assim como :
  - Carne
  - Frango
  - Brócolis
  - Queijo e presunto
  - Camarão
  - Banana
  Mas vou registrar aqui, a panqueca de carne que é a mais apreciada pelos nossos clientes. a receita aqui oferecida é para 04 pessoas.
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  INGREDIENTES PARA A MASSA:
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  01 copo de 300ml de leite
  01 copo de farinha de trigo
  Sal a gosto
  02 colheres de azeite
  01 ovo
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  INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
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  500 gramas de carne moida, pode ser patinho ou coxão mole.
  01 cebola média
  02 dentes de alho amassados
  salsinha
  01 tomate sem pele
  Uma pitada de pimenta do reino
  sal a gosto
  Queijo tipo mussarela
  Molho para regar
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  MANEIRA DE FAZER A MASSA:
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  Coloque os ingredientes da massa no liquidificador.
  Numa frigideira com teflon, aquecida em fogo baixo, derrame um pouquinho de massa e vá assando uma a uma. Esta receita rende mais ou menos umas doze panquecas. Use uma frigideira pequena, pois as massas ficarão menores, tornando o prato mais boito.
  Feito todas as massas, reserve.
  Numa panela com oleo de sua preferencia, frite o alho e a cebola. Acrescente a carne moida, mexa bem e vá refogando até cozinhar a carne, aí então acrescentar o tomate picadinho e a salsinha.Dê mais uma refogada e pronto.
  Rechear as massas das panquecas com a carne. Cubra com um pouco de molho branco  ou de tomate e salpique queijo tipo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.
  
  Bom apetite...