TABULE

INGREDIENTES:

03 tomates
01 cebola
02 pepinos
01 cabeça de alface
10 folhas de hortelã
250 gramas de gurgol (trigo pra quibe)
meio maço de salsinha
suco de 01 limão
sal a gosto

MANEIRA DE FAZER:

Deixe de molho o trigo pra quibe em água morna por aproximadamente 01 hora.
Pique os tomates a cebola, meia cabeça de alface, os pepinos sem a casca e sem as sementes, pique tambem as folhinhas de hortelã e a salsinha, adicione o trigo pra quibe, bem expremido, livre de água.
Tempere com suco de limão sal e azeite de oliva de sua preferência.